Bourdain no Porto.

domingo, 6 de agosto de 2017 · Temas: , ,

Anthony Bourdain é um repórter que apresenta, presentemente, uma série dedicada à descoberta gastronómica e etnográfica. Trata-se de uma produção da CNN, chama-se Parts Unknown, e um dos últimos episódios transmitidos, já no mês passado, foi sobre o Porto.

Pandilha - Boudain - Porto

O repórter, chef e escritor, relatou sobre o Porto algo com o qual nos identificamos profundamente e faz a diferença: a tradição. O Porto ainda vai sendo uma cidade de tradições gastronómicas e sociais, com gentes “sem papas na língua”, que fazem a diferença em relação ao que existe no estrangeiro.

Daí o magnetismo da cidade e da região, que prenderam o apresentador à sua Baixa, aos tascos e casas de pescadores, ignorando o moderno e pseudo-gourmet. É um episódio a ver e conservar (dado o interesse, publicamos o episódio na nuvem).

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